Cornulete vanilate

Ingrediente:
300g faina
200g unt
100g zahar
2 galbenusuri
un varf de cutit sare fina
Pentru pudrat:
2 linguri zahar pudra
1 plic zahar vanilat

Mod de preparare:

Se pune intr-un castron untul moale, zaharul pudra, sarea si se freaca 2-3 minute cu lingura de lemn. Se pun galbenusurile pe rand, amestecand dupa fiecare, iar la uma faina. Se amesteca fara sa se framante. Se da la rece ½ ora, sa se intareasca untul, ca san u fie nevoie de multa faina cand se lucreaza.

Se ia din compozitie cate o bucata cat un ou de gaina. Se suceste un sul de grosimea degetului mic, care se taie in bucati egale de 2 cm. Fiecare bucatica se suceste sub palma pe masa cu capetele mai subtiri si mijlocul mai gros.

Se aseaza in tava neunsa si se da forma de cornulet. Se dau la cuptor la foc mai moale circa 15 minute, ca sa ramana culoarea deschisa. Cand sunt coapte, se scot cu grija din tava, deoarece sunt foarte fragede. Se trec prin zaharul vanilat, reci sau calde. Cand sunt calde, se lipeste mai mult zahar de ele.